Die Richtlinie 2014/68/EU stellt Anforderungen an Druckgeräte die in einem Druckbereich >0,5 bar arbeiten. Ziel der Richtlinie ist es, das Unfallrisiko (z.B. durch Explosion) so gering wie möglich zu halten und somit für Sicherheit und Gesundheit der Mitarbeiter zu sorgen. Bei Großküchengeräten kann diese Richtlinie für Dampfdruckkessel und Dampfdruckgarer von Bedeutung sein. Mit der Einhaltung dieser Richtlinie kann die CE-Kennzeichnung erfolgen.